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标题
Development, Characterization and Resveratrol Delivery of Hollow Gliadin Nanoparticles: Advantages over Solid Gliadin Nanoparticles
中空醇溶蛋白纳米粒的制备、表征和白藜芦醇递送:相对于固体醇溶蛋白纳米粒的优势
相关领域
醇溶蛋白 纳米颗粒 材料科学 白藜芦醇 纳米技术 化学工程 化学 面筋 生物化学 工程类
网址
DOI
10.3390/foods12132436 doi
其它 期刊:Foods
作者:Duoduo Li; Zihao Wei; Xiaolong Li
出版日期:2023-06-21
求助人
中央戏精学院 在 2023-10-20 21:31:13 发布自河南,悬赏 10 积分
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