Inhibition mechanism of oligopeptides from soft-shelled turtle egg against α-glucosidase and their gastrointestinal digestive properties

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标题	Inhibition mechanism of oligopeptides from soft-shelled turtle egg against α-glucosidase and their gastrointestinal digestive properties 相关领域寡肽水解物化学生物化学消化（炼金术）肽酶对接（动物）水解色谱法医学护理部
网址	http://dx.doi.org/10.1111/jfbc.14328
DOI	10.1111/jfbc.14328 doi
求助人	TUtu 在 2023-07-31 21:46:55 发布自湖南，悬赏 10 积分
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