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标题
Effect of in vitro simulated digestion and fecal fermentation on Boletus auripes polysaccharide characteristics and intestinal flora
体外模拟消化和粪便发酵对牛肝菌多糖特性和肠道菌群的影响
相关领域
消化（炼金术） 多糖 单糖 食品科学 发酵 肠道菌群 化学 岩藻糖 半乳糖 生物化学 阿拉伯糖 益生元 牛肝菌 生物 蘑菇 木糖 色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2023.126461
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2023.126461 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Qingying Luo; Xuejiao Li; Hongyu Li; Keyang Kong; Cheng Li; et al
出版日期：2023-08-01
求助人
优美的慕山 在 2023-12-28 23:51:52 发布自中国，悬赏 10 积分
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