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标题
Action of amino acids on sugars. Formation of melanoidins in a methodical way
氨基酸对糖的作用。有条不紊地形成类黑素
相关领域
化学 动作（物理） 氨基酸 生物化学 物理 量子力学
网址
https://ci.nii.ac.jp/naid/10018533222
AI链接 ac.jp
DOI
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其它 期刊：Comptes rendus de l'Académie des sciences
作者：Louis-Camille Maillard
出版日期：1912-01-01
求助人
少辰 在 2025-04-03 21:05:33 发布自天津，悬赏 10 积分
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