Characterizing the cultivar-specific mechanisms underlying the accumulation of quality-related metabolites in specific Chinese tea (Camellia sinensis) germplasms to diversify tea products

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标题	Characterizing the cultivar-specific mechanisms underlying the accumulation of quality-related metabolites in specific Chinese tea (Camellia sinensis) germplasms to diversify tea products 表征特定中国茶（Camellia sinensis）种质中品质相关代谢物积累的品种特异性机制以使茶叶产品多样化相关领域山茶茶氨酸芳香儿茶素查尔酮合酶生物化学生物咖啡因食品科学化学植物多酚酶生物合成绿茶内分泌学抗氧化剂
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2022.111824 AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.foodres.2022.111824 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jianlong Li; Yangyang Xiao; Xiaochen Zhou; Yinyin Liao; Shuhua Wu; et al 出版日期：2022-11-01
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