Effect of Goji Berry extract on cell viability of Lactiplantibacillus plantarum M5 microcapsules during in vitro gastrointestinal digestion

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标题	Effect of Goji Berry extract on cell viability of Lactiplantibacillus plantarum M5 microcapsules during in vitro gastrointestinal digestion 枸杞提取物对植物乳杆菌M5微胶囊体外消化过程中细胞活力的影响相关领域消化（炼金术）碘化丙啶活力测定浆果食品科学化学细胞生物植物生物化学色谱法细胞凋亡程序性细胞死亡
网址	https://doi.org/10.1007/s10068-023-01488-7
DOI	10.1007/s10068-023-01488-7 doi
其它	期刊：Food Science and Biotechnology 作者：Jiong Zheng; Yiqi Li; Xiaoyun Lu; Bin Zhuge; Hong Zong 出版日期：2024-01-24
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