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 Volatile compounds and capsaicinoid content of fresh hot peppers (Capsicum annuum L.) of different Calabrian varieties 新鲜辣椒挥发性成分和辣椒素含量不同卡拉布里亚品种的
相关领域
辛辣
芳香
化学
胡椒粉
背景（考古学）
一年生辣椒
食品科学
气相色谱-质谱法
色谱法
质谱法
生物
古生物学
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| 其它 | Ziino M, Condurso C, Romeo V, Tripodi G, Verzera A. Volatile compounds and capsaicinoid content of fresh hot peppers (Capsicum annuum L.) of different Calabrian varieties[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2009, 89(5): 774-780. |
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