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  Effect of flaxseed oil and flour on sensory, physicochemical and fatty acid profile of the fruit yoghurt 亚麻籽油和面粉对水果酸奶感官、理化和脂肪酸特性的影响
相关领域
食品科学
化学
糖
对照样品
脂肪酸
生物化学
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：Sachin Kumar; B. V. Balasubramanyam; K. Jayaraj Rao; P. Heartwin Amala Dhas; B. Surendra Nath 出版日期：2017-01-11 |
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