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![]() 微波联合蒸煮高粱中酚类物质的动态迁移:多酚与淀粉/蛋白质的相互作用
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高粱
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期刊:Food Chemistry X 作者:Lei Xu; Xuejian Song; Di Yao; Changyuan Wang; Yao Xinmiao; et al 出版日期:2025-03-01 |
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