发布文献求助
待确认
  • 文献求助详情
标题
Dynamic migration of phenolics in microwaved combined cooked sorghum: Focus on the polyphenols interact with starch/protein
微波联合蒸煮高粱中酚类物质的动态迁移：多酚与淀粉/蛋白质的相互作用
相关领域
高粱 多酚 淀粉 化学 食品科学 光学（聚焦） 植物 生物 农学 生物化学 抗氧化剂 物理 光学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102342
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.fochx.2025.102342 doi
其它 期刊：Food Chemistry X
作者：Lei Xu; Xuejian Song; Di Yao; Changyuan Wang; Yao Xinmiao; et al
出版日期：2025-03-01
求助人
岗岗 在 2025-03-18 14:21:22 发布自浙江，悬赏 10 积分
下载
 
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
上个求助
下个求助
相关文献
  1. Sorghum and its potential for the Western diet
  2. Glyphosate for Johnsongrass (Sorghum halepense) Control in No-Till Sorghum (Sorghum bicolor)
  3. Net Energy of Sorghum Grain and Corn for Fattening Cattle
  4. A Comparison of Various Varieties of Sorghum as Substitute for Corn in Practical Chick Diets
  5. Feeding Grain Sorghum to Swine
  6. Study on the Technical Parameters of Liquor-making from Glutinous Sorghum and Non-glutinous Sorghum
  7. INVESTIGATION ON GRAIN MOLD REACTION OF SORGHUM (Sorghum bico/or (L.) Moench)
  8. Investigation on Steaming and Cooking Properties of Six Varieties of Sorghum
  9. Nitrogen and Phosphorus Responses of Sorghum and Corn in Uganda1
　...点击展开更多...　
求助 / 应助时间线

  • 请等待求助人确认

    已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
    如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。

  • 2小时前

    彳亍1117 彳亍1117 Lv101 上传了文件

    待审核 1-s2.0-S2590157525001890-main.pdf (5.11 MB)

  • 2小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    14:21:23 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    14:21:22 科研通AI机器人（英国 伦敦）收到请求，开始寻找文献
    14:21:22 已向机器人发送请求

  • 2小时前

    岗岗 岗岗 求助人 Lv12 发起了本次求助

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。 对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。
实时播报
刚刚
1秒前
1秒前
JBY发布了新的文献求助10
1秒前
Blowga发布了新的文献求助10
2秒前
2秒前
3秒前
科研通AI5的应助被cc采纳，获得10
3秒前
细心的夏柳的应助被xiaowang采纳，获得20
3秒前
4秒前
4秒前
4秒前
飞上草发布了新的文献求助10
5秒前
Owen的应助被wssy采纳，获得10
5秒前
啊哈发布了新的文献求助10
5秒前
5秒前
文艺雅蕊发布了新的文献求助10
7秒前
7秒前
坚强访波发布了新的文献求助10
7秒前
Rosie发布了新的文献求助10
8秒前
嘟嘟发布了新的文献求助10
8秒前
无忧迪发布了新的文献求助10
9秒前
小白发布了新的文献求助10
9秒前
111完成签到，获得积分20
9秒前
迟大猫的应助被噗噗采纳，获得30
10秒前
10秒前
10秒前
剪影改发布了新的文献求助10
11秒前
科研通AI5的应助被hyhyhyhy采纳，获得10
11秒前
zain完成签到，获得积分10
11秒前
11秒前
爆米花的应助被zxh123采纳，获得10
11秒前
斯文败类的应助被是江江哥啊采纳，获得10
11秒前
背后小馒头完成签到，获得积分10
12秒前
12秒前
12秒前
迅速的易巧完成签到 ，获得积分10
13秒前
ganggang完成签到，获得积分0
13秒前
13秒前
13秒前
高分求助中
Continuum Thermodynamics and Material Modelling 3000
Production Logging: Theoretical and Interpretive Elements 2700
Les Mantodea de Guyane Insecta, Polyneoptera 1000
Conference Record, IAS Annual Meeting 1977 820
England and the Discovery of America, 1481-1620 600
Teaching language in context (Third edition) by Derewianka, Beverly; Jones, Pauline 550
電気学会論文誌D（産業応用部門誌）, 141 巻, 11 号 510
热门求助领域 （近24小时）
化学 材料科学 生物 医学 工程类 有机化学 生物化学 物理 纳米技术 计算机科学 内科学 化学工程 复合材料 基因 遗传学 物理化学 催化作用 量子力学 光电子学 冶金
热门帖子
关注 科研通微信公众号，转发送积分 3583085
求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3152353
关于积分的说明 9492383
捐赠科研通 2854666
什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1569282
邀请新用户注册赠送积分活动 735041
科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 721065
Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved
科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力
本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播
版权声明 关于本站 捐赠本站 提交工单 客服中心
皖ICP备2024041134号-1 皖公网安备34019202002308
科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】
科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入
关注微信服务号
科研通