Bacterial viability retention in probiotic foods: a review

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标题	Bacterial viability retention in probiotic foods: a review 益生菌食品中细菌活力保持的研究进展
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2025.2488228
DOI	10.1080/10408398.2025.2488228 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Xuewu Liu; Bingyong Mao; Xin Tang; Qiuxiang Zhang; Jianxin Zhao; et al 出版日期：2025
求助人	云云在 2025-04-15 09:54:58 发布自河南，悬赏 30 积分
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