Analysis of flavor-related compounds in four edible wild mushroom soups

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标题	Analysis of flavor-related compounds in four edible wild mushroom soups 四种野生食用菌汤中风味相关物质的分析相关领域风味化学食品科学蘑菇电子舌鲜味品味感官分析色谱法
网址	https://doi.org/10.1016/j.microc.2020.105548
DOI	10.1016/j.microc.2020.105548 doi
其它	期刊：Microchemical Journal 作者：Wen Xun; Guiying Wang; Yingjun Zhang; Guozhou Liao; Chao Ge 出版日期：2020-12-01
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