Ultrasound assisted slightly acidic electrolyzed water treatment on the protein structure stability of vacuum-packaged sea bass

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标题	Ultrasound assisted slightly acidic electrolyzed water treatment on the protein structure stability of vacuum-packaged sea bass 超声辅助微酸性电解水处理对真空包装鲈鱼蛋白质结构稳定性的影响
网址	https://www.duavekuran.com/scholar?hl=zh-CN&as_sdt=0%2C5&q=U...
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
求助人	牛牛在 2024-10-14 19:50:30 发布自天津，悬赏 10 积分
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