Development of double network gels based on soy protein isolate and sugar beet pectin induced by thermal treatment and laccase catalysis

已完结

文献求助详情

标题	Development of double network gels based on soy protein isolate and sugar beet pectin induced by thermal treatment and laccase catalysis 大豆分离蛋白和甜菜果胶热诱导漆酶催化双网络凝胶的研制相关领域果胶漆酶甜菜化学大豆蛋白聚合物圆二色性糖化学工程催化作用食品科学有机化学酶生物化学园艺工程类生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.04.059
DOI	10.1016/j.foodchem.2019.04.059 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hao Chen; Jing Gan; Aiguo Ji; Shuliang Song; Lijun Yin 出版日期：2019-04-16
求助人	大气的谷梦在 2024-12-16 01:00:27 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科研通AI2S的应助被葳蕤采纳，获得10

16秒前; 我是老大的应助被孙太阳采纳，获得10

16秒前; 我是老大上传了应助文件

31秒前; 孙太阳发布了新的文献求助10

36秒前; kuoping完成签到，获得积分10

1分钟前; shiqi1108完成签到，获得积分10

2分钟前; 科研通AI2S的应助被落忆采纳，获得10

2分钟前; 喔喔佳佳L完成签到，获得积分10

2分钟前; orixero上传了应助文件

2分钟前; 想毕业的第n天发布了新的文献求助10

2分钟前; 想毕业的第n天完成签到，获得积分10

2分钟前; 丘比特上传了应助文件

2分钟前; 萤阳发布了新的文献求助10

3分钟前; rixinsu发布了新的文献求助20

4分钟前; 研友_VZG7GZ的应助被rixinsu采纳，获得10

4分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

4分钟前; Jenny完成签到，获得积分10

5分钟前; fifteen的应助被Jenny采纳，获得10

5分钟前; 爆米花上传了应助文件

5分钟前; 好巧发布了新的文献求助10

6分钟前; 好巧完成签到，获得积分10

6分钟前; 鲍鲍完成签到，获得积分10

6分钟前; 鱼块完成签到，获得积分10

7分钟前; 彭于晏上传了应助文件

7分钟前; 胡无敌发布了新的文献求助10

7分钟前; 思源的应助被HT采纳，获得20

8分钟前; xiejiaho关闭了xiejiaho的文献求助

8分钟前; xiejiaho发布了新的文献求助10

10分钟前; daishuheng完成签到，获得积分10

10分钟前; xiejiaho完成签到，获得积分10

10分钟前; 大个上传了应助文件

10分钟前; 小鹿发布了新的文献求助10

10分钟前; Min完成签到，获得积分10

10分钟前; 小鹿完成签到，获得积分10

10分钟前; 林思完成签到，获得积分10

10分钟前; 机智的胖达完成签到，获得积分10

12分钟前; 笨笨若魔的应助被科研通管家采纳，获得10

12分钟前; Darcy的应助被科研通管家采纳，获得30

12分钟前; Hello的应助被Liumingyu采纳，获得10

12分钟前; 科目三的应助被张默言采纳，获得10

12分钟前