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作者
Monica Lam,
R. Shen,
Paul Paulsen,
Milena Corredig
出处
期刊：
Food Research International
[Elsevier BV]
日期：2006-10-28
卷期号：40 (1): 101-110
被引量：65
标识
DOI：10.1016/j.foodres.2006.08.004
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