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标题
Effects of Hydroxypropyl Methylcellulose on Physicochemical Properties and Microstructure of κ-Carrageenan Film
羟丙基甲基纤维素对κ-卡拉胶膜理化性质和微观结构的影响
相关领域
卡拉胶 微观结构 化学工程 化学 材料科学 食品科学 复合材料 工程类
网址
https://www.mdpi.com/2304-8158/11/19/3023/pdf
AI链接 mdpi.com mdpi.com doaj.org nih.gov nih.govdoi.org
DOI
10.3390/foods11193023 doi
其它 期刊：Foods
作者：Jintao Guo; Shuting Dong; Mengyu Ye; Xuan Wu; Xin Lv; et al
出版日期：2022-09-30
求助人
西奥 在 2024-12-12 21:43:04 发布自江西，悬赏 10 积分
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