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标题
Chemical compositions and crystallization characteristics of SOS‐rich fats
富含SOS脂肪的化学组成和结晶特性
相关领域
结晶 食品科学 化学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1002/aocs.12832
DOI
10.1002/aocs.12832 doi
其它 期刊：Journal of the American Oil Chemists Society
作者：Xueying Hou; Ziwei Gao; Abdelaziz Elbarbary; Jun Jin
出版日期：2024-03-15
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好好干活 在 2024-11-26 09:07:16 发布自北京，悬赏 10 积分
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