UV-C Treatment Maintains the Sensory Quality, Antioxidant Activity and Flavor of Pepino Fruit during Postharvest Storage - 科研通

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标题	UV-C Treatment Maintains the Sensory Quality, Antioxidant Activity and Flavor of Pepino Fruit during Postharvest Storage UV-C处理保持了采后贮藏期间Pepino果实的感官品质、抗氧化活性和风味相关领域采后风味化学抗氧化剂食品科学维生素C 乙烯丙二醛电子鼻园艺生物生物化学催化作用神经科学
网址	https://www.mdpi.com/2304-8158/10/12/2964/pdf?version=163843...
DOI	10.3390/foods10122964 doi
其它	期刊：Foods 作者：Yaqi Zhao; Jinhua Zuo; Shuzhi Yuan; Wenlin Shi; Junyan Shi; et al 出版日期：2021-12-02
求助人	冰雪物语在 2025-02-21 08:41:34 发布自甘肃，悬赏 10 积分
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