标题 |
Hydration Properties of Dietary Fibre and Resistant Starch: a European Collaborative Study
膳食纤维和抗性淀粉的水合特性:欧洲合作研究
相关领域
肿胀 的
吸水率
多孔性
牙髓(牙)
淀粉
材料科学
化学
复合材料
食品科学
医学
病理
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DOI | |
其它 |
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者:James A. Robertson; F. de Monredon; P. Dysseler; Fabienne Guillon; Renato Amadò; et al 出版日期:2000-03-01 |
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