Analysis of volatile compounds, betaine, and antioxidant effect in goji berry (Lycium barbarum L.) powder extracted by various drying methods and extraction solvents

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标题	Analysis of volatile compounds, betaine, and antioxidant effect in goji berry (Lycium barbarum L.) powder extracted by various drying methods and extraction solvents 不同干燥方法和提取溶剂提取枸杞粉中挥发性化合物、甜菜碱及抗氧化作用分析相关领域枸杞化学甜菜碱浆果类黄酮萃取（化学）乙醇抗氧化剂食品科学色谱法植物有机化学生物医学替代医学病理
网址	https://doi.org/10.1016/j.crfs.2024.100798
DOI	10.1016/j.crfs.2024.100798 doi
其它	期刊：Current Research in Food Science 作者：Subeen Do; Yu-Ri Kim; Jonggab Yim; Kwang‐Geun Lee 出版日期：2024-01-01
求助人	过儿在 2025-02-19 13:30:48 发布自贵州，悬赏 10 积分
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