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 Gelatin/poly(vinyl alcohol)-based dual functional composite films integrated with metal-organic frameworks and anthocyanin for active and intelligent food packaging 明胶/聚乙烯醇复合金属——有机骨架和花青素双功能复合膜用于活性智能食品包装
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Zohreh Riahi; Ajahar Khan; Jong‐Whan Rhim; Gye Hwa Shin; Jun Tae Kim 出版日期：2023-08-02 |
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