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Agarose-based freeze-dried capsules prepared by the oil-induced biphasic hydrogel particle formation approach for the protection of sensitive probiotic bacteria
通过油诱导双相水凝胶颗粒形成方法制备的琼脂糖基冻干胶囊用于保护敏感益生菌
相关领域
琼脂糖
益生菌
明胶
化学
冷冻干燥
色谱法
自愈水凝胶
化学工程
粒径
细菌
生物化学
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物理化学
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其它 |
期刊:Food Hydrocolloids 作者:Ali Alehosseini; Eva M. Gómez del Pulgar; María José Fabra; Laura G. Gómez‐Mascaraque; Alfonso Benítez‐Páez; et al 出版日期:2018-08-20 |
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