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 The rise of processed meat alternatives: A narrative review of the manufacturing, composition, nutritional profile and health effects of newer sources of protein, and their place in healthier diets 加工肉类替代品的兴起：新蛋白质来源的制造、组成、营养概况和健康影响及其在健康饮食中的地位的叙述性综述
相关领域
作文（语言）
叙述性评论
食品科学
心理学
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心理治疗师
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期刊：Trends in Food Science and Technology 作者：Annalisa Gastaldello; Francesca Giampieri; Rachele De Giuseppe; Giuseppe Grosso; Luciana Baroni; et al 出版日期：2022-09-01 |
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