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 Ultrasound generation and ultrasonic application on fresh food freezing: Effects on freezing parameters, physicochemical properties and final quality of frozen foods 超声波的产生及其在新鲜食品冷冻中的应用&对冷冻食品冷冻参数、理化性质及最终品质的影响
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期刊：Food Reviews International 作者：Kathika Das; Min Zhang; Bhesh Bhandari; Huizhi Chen; Baosong Bai; et al 出版日期：2022-01-31 |
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