Bacterial microbiota and metabolic characteristics of traditional Zhangjiajie Jiuqu aromatic ester vinegar in China

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标题	Bacterial microbiota and metabolic characteristics of traditional Zhangjiajie Jiuqu aromatic ester vinegar in China 相关领域食品科学化学代谢组学乳球菌微生物代谢生物细菌乳酸乳球菌色谱法乳酸遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102693
DOI	10.1016/j.fbio.2023.102693 doi
其它	期刊：Food bioscience 作者：Yue Sun; Xinyu Zuo; Rui Luo; Na Dang; Di Shi; et al 出版日期：2023-06-01
求助人	木姜子在 2023-06-20 15:52:52 发布自云南，悬赏 10 积分
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