Production of iron-enriched kale leaves (Brassica oleracea L. var. acephala) utilizing combinations of novel food processing technologies

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标题	Production of iron-enriched kale leaves (Brassica oleracea L. var. acephala) utilizing combinations of novel food processing technologies 利用新型食品加工技术组合生产富铁羽衣甘蓝叶（Brassica oleracea L.var.acephala）相关领域甘蓝化学叶绿素园艺叶菜原卟啉食品科学缺铁植物生物生物化学医学内科学卟啉有机化学贫血
网址	http://dx.doi.org/10.1016/J.LWT.2023.115365
DOI	10.1016/J.LWT.2023.115365 doi
求助人	lai 在 2024-04-13 12:29:00 发布自江西，悬赏 10 积分
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