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 The Effects of Different Inoculation Amount of Lactobacillus Plantarum on Antioxidant Capacity, Chemical Composition and Sensory Quality of Rosa Roxburghii Tratt Fruit Pomace Ensiled 不同植物乳杆菌接种量对罗氏果渣抗氧化能力、化学成分和感官品质的影响
相关领域
渣
植物乳杆菌
食品科学
化学
抗氧化能力
接种
抗氧化剂
化学成分
园艺
生物
乳酸
细菌
生物化学
有机化学
遗传学
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| 其它 |
期刊：Waste and Biomass Valorization 作者：Xiong Pan; Ting-fei Deng; Liangqun Li; Lishou Yang; Ming Gao; et al 出版日期：2024-07-09 |
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