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 Adsorption and Distribution of Edible Gliadin Nanoparticles at the Air/Water Interface 可食用醇溶蛋白纳米颗粒在空气/水界面的吸附与分布
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Dengfeng Peng; Weiping Jin; Jing Li; Wenfei Xiong; Yaqiong Pei; et al 出版日期：2017-03-10 |
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