| 标题 |
 Fabrication and characterization of gelatin–EGCG–pectin ternary complex: formation mechanism, emulsion stability, and structure 明胶-EGCG-果胶三元复合物的制备与表征：形成机理、乳液稳定性和结构
相关领域
果胶
明胶
三元运算
化学
乳状液
三元络合物
多糖
化学工程
色谱法
离子强度
分散性
粒径
有机化学
生物化学
物理化学
酶
水溶液
程序设计语言
工程类
计算机科学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture 作者：Xiang Huang; Rui Tu; Hongbo Song; Kai Dong; Fang Geng; et al 出版日期：2022-10-10 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
JY
寻道图强
lin
Cloud
穆紫
凤凰
美好乐松
黑白
脑洞疼
结实的寄柔
可爱的函函
科目三
霉小欧
账户已注销
星辰大海
eternity136
完美的天空
mmyhn
陈军
Singularity
皖公网安备34019202002308
