Dynamics of quality attributes, flavor compounds, and microbial communities during multi-driven-levels chili fermentation: Interactions between the metabolome and microbiome

已完结

文献求助详情

标题	Dynamics of quality attributes, flavor compounds, and microbial communities during multi-driven-levels chili fermentation: Interactions between the metabolome and microbiome 多驱动水平辣椒发酵过程中品质属性、风味化合物和微生物群落的动态变化：代谢组和微生物组之间的相互作用相关领域食品科学代谢组发酵明串珠菌韦斯拉片球菌乳酸菌乳球菌生物肠系膜明串珠菌丙酮乳酸化学乳酸乳球菌生物化学细菌代谢物遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.134936
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.134936 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Hui Liao; Yi Luo; Xin Huang; Xiaole Xia 出版日期：2023-03-01
求助人	Q123ba叭在 2024-04-27 14:37:17 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，破除各种障碍，优化资源分配，让科研信息充分流通

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 希望天下0贩的0上传了应助文件

1秒前; CSUST科研一哥上传了应助文件

3秒前; 一一的应助被完美的海秋采纳，获得10

5秒前; hh0发布了新的文献求助10

5秒前; wang完成签到，获得积分10

6秒前; NexusExplorer上传了应助文件

7秒前; 完美世界上传了应助文件

8秒前; 小西发布了新的文献求助10

8秒前; pzhjz完成签到，获得积分10

11秒前; CSUST科研一哥的应助被心想事成的太阳花采纳，获得10

12秒前; 港岛妹妹上传了应助文件

12秒前; Jasper上传了应助文件

12秒前; wxiao发布了新的文献求助10

12秒前; 害羞发带发布了新的文献求助10

13秒前; fqm520发布了新的文献求助10

15秒前; 晨曦完成签到，获得积分10

16秒前; wanci的应助被wuzhi采纳，获得10

17秒前; hh0发布了新的文献求助10

17秒前; 害羞发带完成签到，获得积分10

19秒前; 没有昵称发布了新的文献求助10

19秒前; srhanfei完成签到，获得积分10

20秒前; 严溯完成签到，获得积分10

21秒前; 吉如天关闭了吉如天的文献求助

22秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

23秒前; 城辰发布了新的文献求助10

24秒前; 所所上传了应助文件

24秒前; 磕学家发布了新的文献求助10

26秒前; 英姑的应助被轩辕映寒采纳，获得30

27秒前; haohaha发布了新的文献求助10

27秒前; 超级快乐的小朋友发布了新的文献求助10

29秒前; fqm520完成签到，获得积分10

33秒前; 香蕉觅云的应助被dzy1317采纳，获得10

36秒前; Pig-prodigy完成签到，获得积分10

36秒前; 华仔上传了应助文件

37秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

38秒前; xlh完成签到，获得积分10

39秒前; 脑洞疼上传了应助文件

40秒前; 一一上传了应助文件

40秒前; hh0发布了新的文献求助10

41秒前; 己凡关闭了己凡的文献求助

42秒前