| 标题 |
 Release kinetics, color stability and antioxidant activity of red cabbage anthocyanins encapsulated in zein electrospun nanoribbons 玉米醇溶蛋白电纺纳米带包裹红甘蓝花青素的释放动力学、颜色稳定性和抗氧化活性
相关领域
化学
动力学
静电纺丝
蒸馏水
花青素
扫描电子显微镜
DPPH
抗氧化剂
红卷心菜
食品科学
有机化学
材料科学
色谱法
聚合物
复合材料
物理
量子力学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Journal of food measurement and characterization 作者：Narges Khalafi; Maryam Gharachorloo; Ali Ganjloo; Shima Yousefi 出版日期：2023-12-08 |
| 求助人 | |
| 下载 | 该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
JY
寻道图强
lin
Cloud
穆紫
凤凰
美好乐松
黑白
脑洞疼
结实的寄柔
可爱的函函
科目三
霉小欧
账户已注销
星辰大海
eternity136
完美的天空
mmyhn
陈军
一一
皖公网安备34019202002308
