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 Characteristics of Different Types of Starch in Starch Noodles and Their Effect on Eating Quality 淀粉面条中不同类型淀粉的特性及其对食用品质的影响
相关领域
淀粉
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食品科学
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期刊：International Journal of Food Properties 作者：Dan Wang; Dai‐chao Fan; Miao Ding; Ping‐zhen Ge; Zhou Cai-qiong 出版日期：2015-04-03 |
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