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 Effect of thickening agent in the in vitro mouth, stomach and intestine release of tyrosol from enriched custards 增稠剂在体外口腔、胃和肠中的作用浓缩蛋羹中酪醇的释放
相关领域
淀粉
化学
食品科学
孵化
胃
酪醇
小肠
成分
生物化学
橄榄油
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| 其它 | Sanz T, Luyten H. Effect of thickening agent in the in vitro mouth, stomach and intestine release of tyrosol from enriched custards[J]. Food Hydrocolloids, 2006, 20(5): 703-711. |
| 求助人 | |
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