Antioxidant, anti‐inflammatory, hypoglycemic, and anti‐hyperglycemic activity of chickpea protein hydrolysates evaluated in BALB‐c mice

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标题	Antioxidant, anti‐inflammatory, hypoglycemic, and anti‐hyperglycemic activity of chickpea protein hydrolysates evaluated in BALB‐c mice 在BALB-C小鼠中评价鹰嘴豆蛋白水解物的抗氧化、抗炎、降血糖和抗高血糖活性相关领域化学胃蛋白酶 DPPH 抗氧化剂阿布茨丙二醛水解物体内谷胱甘肽生物化学酶水解生物生物技术
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.16744
DOI	10.1111/1750-3841.16744 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Alicia Navarro‐Leyva; Gabriela López‐Ángulo; Francisco Delgado‐Vargas; José A. López‐Valenzuela 出版日期：2023-08-17
求助人	枸杞在 2024-07-16 14:17:04 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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