标题 |
Investigation of free amino acids, bioactive and neuroactive compounds in different types of tea and effect of black tea processing
不同类型茶叶中游离氨基酸、生物活性和神经活性化合物的研究及红茶加工效果
相关领域
巴比妥酸
化学
犬尿氨酸
色氨酸
红茶
食品科学
氨基酸
色胺
生物化学
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DOI | |
其它 |
期刊:Lebensmittel-Wissenschaft + Technologie/Food science & technology 作者:Cemile Yılmaz; Feramuz Özdemir; Vural Gökmen 出版日期:2020-01-01 |
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