Powder properties, rheology and 3D printing quality of gluten-free blends

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标题	Powder properties, rheology and 3D printing quality of gluten-free blends 无麸质共混物的粉末性能、流变学及3D打印质量相关领域流变学无麸质面筋材料科学 3D打印高分子科学食品科学小麦面筋质量（理念）化学工程复合材料化学工程类物理量子力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2022.111251
DOI	10.1016/j.jfoodeng.2022.111251 doi
其它	期刊：Journal of Food Engineering 作者：Kristina Radoš; Maja Benković; Nikolina Čukelj Mustač; Matea Habuš; Bojana Voučko; et al 出版日期：2023-02-01
求助人	自信富在 2024-03-29 09:29:25 发布自河北，悬赏 10 积分
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