In vitro starch digestibility, estimated glycemic index and antioxidant potential of taro (Colocasia esculenta L. Schott) corm

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标题	In vitro starch digestibility, estimated glycemic index and antioxidant potential of taro (Colocasia esculenta L. Schott) corm 芋（Colocasia esculenta L.Schott）球茎的体外淀粉消化率、血糖指数和抗氧化潜力相关领域海芋球茎淀粉食品科学化学升糖指数 DPPH 类黄酮抗性淀粉阿布茨碳水化合物抗氧化剂植物血糖性生物生物化学生物技术胰岛素
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2014.07.052
DOI	10.1016/j.foodchem.2014.07.052 doi
其它	期刊：Food chemistry 作者：Şebnem Şimşek; Sedef Nehir El 出版日期：2015-02-01
求助人	郑欢欢在 2024-06-04 14:44:58 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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