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 Highly TVB-N sensitive film with CMS as the ‘bridge’ via electrostatic interaction and hydrogen bond self-assembly for monitoring food freshness in intelligent packaging 以CMS为“桥梁”的高TVB-N敏感薄膜通过静电相互作用和氢键自组装监测智能包装中的食品新鲜度
相关领域
化学
氢键
食品包装
Zeta电位
尼罗河红
淀粉
红卷心菜
化学工程
傅里叶变换红外光谱
食品科学
有机化学
分子
工程类
物理
量子力学
纳米颗粒
荧光
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| 其它 |
期刊：Talanta 作者：Zhengjie Chen; Jiaming Wen; Shuting Huang; Yu Sun; Xinghai Liu; et al 出版日期：2023-01-01 |
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