UHT treatment and storage of liquid infant formula affects protein digestion and release of bioactive peptides

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标题	UHT treatment and storage of liquid infant formula affects protein digestion and release of bioactive peptides UHT处理和储存对婴儿配方奶粉蛋白质消化和生物活性肽释放的影响相关领域消化（炼金术）胃蛋白酶化学蛋白质水解无菌处理食品科学美拉德反应色谱法体外蛋白水解酶酶生物化学
网址	https://doi.org/10.1039/d1fo02619d
DOI	10.1039/d1fo02619d doi
其它	期刊：Food & Function 作者：Yuhui Ye; Kasper Engholm‐Keller; Yajing Fang; Christian Fiil Nielsen; Ariadna Jordà; et al 出版日期：2022-01-01
求助人	独行侠在 2025-03-04 22:53:14 发布自北京，悬赏 10 积分
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