Fillet texture, physicochemical indexes, muscle cellularity and molecular expression in muscle of Yellow River carp (Cyprinus carpio haematopterus) in response to dietary hydroxyproline supplementation

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标题	Fillet texture, physicochemical indexes, muscle cellularity and molecular expression in muscle of Yellow River carp (Cyprinus carpio haematopterus) in response to dietary hydroxyproline supplementation 添加羟脯氨酸对黄河鲤鱼鱼片质地、理化指标、肌肉细胞结构和肌肉分子表达的影响相关领域羟脯氨酸鲤鱼生物挑剔圆角（机械）食品科学肉体鳙鱼鲤鱼动物科学生物化学内分泌学内科学渔业鱼材料科学复合材料医学
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.aquaculture.2021.737783
DOI	10.1016/j.aquaculture.2021.737783 doi
求助人	感动的曼容在 2025-03-10 11:11:24 发布自浙江，悬赏 10 积分
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