Discovery of novel Lactobacillus plantarum co-existence-associated influencing factor(s) on Saccharomyces cerevisiae fermentation performance

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标题	Discovery of novel Lactobacillus plantarum co-existence-associated influencing factor(s) on Saccharomyces cerevisiae fermentation performance 植物乳杆菌共存对酿酒酵母发酵性能影响因素的研究相关领域酿酒酵母植物乳杆菌发酵酵母食品科学微生物生物细菌乳酸菌生物量（生态学）细菌生长乳酸微生物学化学生物化学遗传学生态学
网址	https://doi.org/10.1016/j.lwt.2020.110268
DOI	10.1016/j.lwt.2020.110268 doi
其它	期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Yujing Ding; Yuanpu Niu; Ze Chen; Shijun Dong; Hao Li 出版日期：2021-01-01
求助人	Chiwen 在 2025-03-11 08:49:32 发布自湖北，悬赏 10 积分
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