Metmyoglobin Reducing Capacity of Fresh Normal, PSE, and DFD Pork During Retail Display

已完结

文献求助详情

标题	Metmyoglobin Reducing Capacity of Fresh Normal, PSE, and DFD Pork During Retail Display 新鲜普通、PSE和DFD猪肉在零售展示期间的高铁肌红蛋白还原能力相关领域高铁肌红蛋白食品科学化学还原酶氧气酶生物化学肌红蛋白有机化学
网址	https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/epdf/10.1111/j.1365-...
DOI	10.1111/j.1365-2621.1998.tb15749.x doi
求助人	wusuowei 在 2025-04-24 11:10:44 发布自四川，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

科研通，让科研之路畅通无阻

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 李健的粉丝团团长上传了应助文件

2秒前; 爆米花上传了应助文件

2秒前; 四文鱼完成签到，获得积分10

2秒前; 田様上传了应助文件

2秒前; 潇洒寒烟完成签到，获得积分10

3秒前; 李健的粉丝团团长的应助被朴素阁采纳，获得10

3秒前; junze完成签到，获得积分10

4秒前; moumoulin1完成签到，获得积分10

4秒前; 文静妍完成签到，获得积分10

5秒前; 四文鱼发布了新的文献求助10

5秒前; FashionBoy的应助被雨点采纳，获得10

6秒前; 文献求助发布了新的文献求助10

6秒前; 潇洒寒烟发布了新的文献求助10

7秒前; 研友_LJeoa8发布了新的文献求助10

8秒前; 陈糯米发布了新的文献求助60

8秒前; YCH完成签到，获得积分10

9秒前; guozizi完成签到，获得积分10

12秒前; 闾丘博完成签到，获得积分10

12秒前; BLUE完成签到，获得积分20

12秒前; guozizi关闭了guozizi的文献求助

14秒前; 隐形曼青的应助被小李采纳，获得10

17秒前; 科研通AI5上传了应助文件

17秒前; LAN0528完成签到，获得积分10

18秒前; 思源上传了应助文件

19秒前; SYLH的应助被雪宝宝采纳，获得10

20秒前; gy完成签到，获得积分20

21秒前; jixuzhuixun完成签到，获得积分10

21秒前; ls完成签到，获得积分10

21秒前; Colin完成签到，获得积分10

22秒前; 今后上传了应助文件

22秒前; gy发布了新的文献求助10

23秒前; 香蕉觅云的应助被倩倩采纳，获得10

24秒前; 雪白巨人发布了新的文献求助10

25秒前; wu完成签到，获得积分10

26秒前; 一叶之秋完成签到，获得积分10

27秒前; orixero上传了应助文件

28秒前; YYMnice发布了新的文献求助10

28秒前; 燕子上传了应助文件

29秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

29秒前; 铁拳爱丽丝完成签到，获得积分10

31秒前