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标题
Application of probiotic bacteria in ginsenoside bioconversion and enhancing its health-promoting benefits: a review
益生菌在人参皂苷生物转化及其保健作用中的应用
相关领域
生物转化 益生菌 细菌 健康福利 化学 生物技术 微生物学 食品科学 生物 传统医学 医学 发酵 遗传学
网址
https://doi.org/10.1007/s10068-024-01734-6
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1007/s10068-024-01734-6 doi
其它 期刊：Food Science and Biotechnology
作者：Robie Vasquez; Ji Hoon Song; Young‐Seo Park; Hyun‐Dong Paik; Dae‐Kyung Kang
出版日期：2024-11-12
求助人
月亮 在 2025-04-30 19:54:24 发布自吉林，悬赏 10 积分
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