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标题
Chemical and biochemical features involved in sparkling wine production: from a traditional to an improved winemaking technology
起泡酒生产中涉及的化学和生化特征：从传统酿酒技术到改进酿酒技术
相关领域
酿酒 葡萄酒 生产（经济） 过程（计算） 生化工程 酿酒酵母 酵母 生物技术 食品科学 计算机科学 工程类 化学 生物 经济 酿酒酵母 生物化学 宏观经济学 操作系统
网址
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2009.03.011
DOI
10.1016/j.tifs.2009.03.011 doi
其它 期刊：Trends in Food Science & Technology
作者：María Ángeles Pozo‐Bayón; Adolfo J. Martínez-Rodríguez; Encarnación Pueyo; M. Victoria Moreno‐Arribas
出版日期：2009-04-06
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你学习了吗我学不了一点 在 2025-03-24 16:09:45 发布自北京，悬赏 10 积分
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1#68 小透明
18
500
2#63 科研小民工
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3#60 xjcy
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4#58 我是站长才怪
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12
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18#16 往前走别回头
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19#16 shinysparrow
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3
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23#12 cdercder
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24#10 suibianba
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25#10 36456657
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26#10 ccc
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28#10 奎星阁
5
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29#10 annafan
3
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30#9 yyds
1
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31#8 iNk
4
40
32#8 S77
4
40
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总排名
1#2296 nozero
892
14040
2#1566 科研小民工
578
9880
3#1361 shinysparrow
628
7330
4#1236 xjcy
614
6220
5#1128 SYLH
564
5640
6#858 小透明
370
4880
7#406 毛豆
202
2040
8#364 36456657
176
1880
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118
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46#78 Leif
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47#74 iNk
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49#68 果粒橙
34
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50#68 木头马尾
34
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