标题 |
Structural characterization of hydrogel-oleogel biphasic systems as affected by oleogelators
含油凝胶剂对水凝胶-油凝胶双相体系结构的影响
相关领域
流变学
持水量
化学工程
化学
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期刊:Food Research International 作者:Jingyi Yang; Hongxia Zheng; Yunfan Mo; Yanxiang Gao; Like Mao 出版日期:2022-08-01 |
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