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标题
Phytochemical content and antioxidant activity of six diverse varieties of whole wheat
6个不同品种全麦植物化学物质含量及抗氧化活性
相关领域
氧自由基吸收能力 没食子酸 特罗洛克 阿魏酸 化学 食品科学 香兰素酸 酚酸 丁香酸 香豆酸 咖啡酸 植物化学 抗氧化剂 植物 有机化学 生物化学 抗氧化能力 生物
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.06.021
DOI
10.1016/j.foodchem.2009.06.021 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Neal Okarter; Chang-Shu Liu; M. E. Sorrells; Rui Hai Liu
出版日期：2009-06-19
求助人
zzc 在 2025-01-09 11:12:01 发布自河北，悬赏 10 积分
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