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标题
Effect of Thawing on Frozen Meat Quality: A comprehensive Review
解冻对冻肉品质影响的综述
相关领域
食品科学 食物腐败 肉类腐败 肉类包装业 质量（理念） 品味 气味 感官的 业务 环境科学 生物 细菌 遗传学 认识论 哲学 神经科学
网址
http://www.psfst.com/__jpd_fstr/d8d6a4c8045e5968455a380da461...
AI链接 psfst.com
DOI
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其它 期刊：
作者：Sehar Akhtar; Muhammad Issa Khan; Farrukh FAIZ
出版日期：2013-01-01
求助人
胡真 在 2025-02-27 02:29:10 发布自河南，悬赏 10 积分
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