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 Bioactive peptides of whey: obtaining, activity, mechanism of action, and further applications 乳清生物活性肽的制备、活性、作用机制及应用
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期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Laura Berenice Olvera-Rosales; Alma Cruz‐Guerrero; José M. García-Garibay; Lorena Gómez‐Ruiz; Elizabeth Contreras‐López; et al 出版日期：2022-05-25 |
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