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标题
Sources and methods of manufacturing xanthan by fermentation of various carbon sources
各种碳源发酵生产黄原胶的来源和方法
相关领域
黄原胶 原材料 发酵 食品科学 野油菜黄单胞菌 淀粉 化学 蔗糖 食品工业 多糖 生物技术 制浆造纸工业 有机化学 流变学 生物化学 材料科学 生物 工程类 复合材料 基因
网址
DOI
10.1002/btpr.3379 doi
其它 期刊:Biotechnology Progress
作者:Rahul Dey; Biswa Prasun Chatterji
出版日期:2023-07-31
求助人
典雅的荣轩 在 2024-11-06 18:30:28 发布自河北,悬赏 10 积分
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