Effects of Lactic Acid Bacteria Fermentation on Organic Acids, Volatile Aroma Components, and Sensory Quality of Hawthorn Pulp

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标题	Effects of Lactic Acid Bacteria Fermentation on Organic Acids, Volatile Aroma Components, and Sensory Quality of Hawthorn Pulp 乳酸菌发酵对山楂果肉有机酸、挥发性香气成分及感官品质的影响相关领域芳香乳酸牙髓（牙）发酵食品科学化学细菌有机酸色谱法生物生物化学医学遗传学病理
网址	http://dx.doi.org/10.1088/1755-1315/267/6/062057
DOI	10.1088/1755-1315/267/6/062057 doi
求助人	现实的中蓝在 2025-01-03 21:03:38 发布自河北，悬赏 10 积分
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