Electrospun gelatin/tea polyphenol@pullulan nanofibers for fast‐dissolving antibacterial and antioxidant applications

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标题	Electrospun gelatin/tea polyphenol@pullulan nanofibers for fast‐dissolving antibacterial and antioxidant applications 用于快速溶解抗菌和抗氧化应用的电纺明胶/茶多酚@普鲁兰多糖纳米纤维相关领域纳米纤维明胶静电纺丝抗菌活性抗氧化剂普鲁兰材料科学化学工程活性包装多酚纤维化学食品包装纳米技术有机化学食品科学多糖复合材料聚合物细菌生物遗传学工程类
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.17425
DOI	10.1111/1750-3841.17425 doi
其它	期刊：Journal of Food Science 作者：Jianfeng Zhou; Wei Wang; Xingjian Yang; Deng‐Guang Yu; Ping Liu 出版日期：2024-10-08
求助人	蛋蛋在 2024-11-30 23:05:06 发布自上海，悬赏 10 积分
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